カフェをはじめ、飲食業界のトレンドや話題のスイーツなど、多岐にわたるコンテンツを深掘りしていきます。オーガニック素材にかける思いやフルーツ農家の方々の秘話、カフェ運営の裏側など、興味深い内容をお届けいたします。また、コーヒー豆の選び方や焙煎の技術、バリスタのテクニックなどの知識も解説します。