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食材の持つ本来の味を引き出すことにこだわり、化学調味料や保存料の使用をできる限り減らして、一つひとつ手作りで仕上げています。ランチメニューはもちろん、スイーツやお持ち帰りのメニューも自家製で、仕入れから調理のプロセス、お客様のお手元に届けるまで、細部にわたりあま市にてこだわっています。

食の安全と美味しさにこだわりを持つシェフが、一つひとつの料理に魂を込め、毎日丁寧に手作りしています。カフェで過ごすひとときが、リラックスして美味しい思い出になるよう、あま市にて丁寧な接客も徹底しております。

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